Unik, Informatif , Inspiratif

3 Faktor Penting dalam Memilih Buah Durian

0
buah durian, 3 Faktor Penting dalam Memilih Buah Durian
foto: World Of Buzz

INSPIRADATA. Durian merupakan buah yang unik khas Indonesia. Selain kulitnya yang tebal dan berduri, durian juga punya keunikan sendiri dalam hal cita rasa dan aromanya. Sehingga memilih durian yang bagus tidak semudah memilih buah-buahan yang lainnya.

“Sebenarnya memilih durian itu tergantung lama profesi kita. Saya sendiri saat awal bekerja sebagai penjual durian, lima tahun tak bisa membedakan mana durian yang bagus atau tidak bagus. Jadi termasuk lambat (belajarnya),” kata Irfan, seorang penjual durian di Pekanbaru, Riau.

Irfan  sudah berpengalaman selama 20 tahun dalam berjuaan durian. Demikian dilansir dari Banjarmasinpost pada Kamis (19/1/2017).

Ada tiga faktor penting untuk memilih durian, yaitu bau, bobot, dan penglihatan.

“Kalau dari bobot, durian yang lebih berat dari bentuknya itu berarti belum matang. Terlalu ringan juga tidak baik. Bobotnya harus pas antara ukuran buah dan beratnya,” ungkap Irfan.

Sayangnya bau durian yang lezat itu sulit dideskripsikan. Namun, pedagang durian yang sudah berpengalaman bisa mengetahui rasa buah ini dari penciumannya.

“Dari bau bisa ketahuan, sekali cium kulit durian bisa tahu durian enak atau tidak,” kata Irfan.

Aspek terakhir adalah penglihatan. Menurut Irfan, inilah pencirian yang paling sulit.

“Dari penglihatan atau mata hanya bisa dilakukan oleh profesional. Ibaratnya sehari-hari sudah tidur bersama durian,” kata Irfan. Ia sendiri mengungkapkan bahwa tidak bisa menjamin kualitas rasa buah durian hanya dengan melihat warna dagingnya saja.

“Saya angkat tangan, risikonya tinggi. Kalau saya bilang durian daging kuning enak, itu belum tentu,” kata Irfan.

Walaupun demikian pembeli atau konsumen durian cenderung menginginkan durian buah berwarna kuning karena sering diidentikkan dengan rasa manis. Padahal, tak ada jaminan daging durian kuning bercita rasa manis. Sebaliknya, daging durian yang putih biasanya justru lebih manis dan legit.[]


Artikel Terkait :

Leave A Reply

Your email address will not be published.