Unik, Informatif , Inspiratif

5 Kuliner Unik Kaltim, Salah Satunya Jenderal Mabok

0

KALIMANTAN TIMUR telah terpilih menjadi lokasi Ibu Kota baru RI menggantikan Jakarta. Lokasi ibu kota baru RI ini tepatnya di dua kota yakni kabupaten Penajam Paser Utara dan sebagian kabupaten Kutai Kartanegara.

Selain lokasi yang strategis, Penajam juga punya panorama alam yang indah serta suguhan kuliner yang tak hanya menggugah selera, tapi juga unik. Mau tahu, kuliner unik khas Penajam?

[bs_smart_list_pack_start][/bs_smart_list_pack_start]

Amplang bandeng

jenderal mabok, 5 Kuliner Unik Kaltim, Salah Satunya Jenderal Mabok
Foto: prokal.co

Makanan khas, yang paling terkenal dari kawasan ini adalah Amplang Bandeng. Makanan ini mirip dengan kerupuk hanya saja yang membedakan adalah amplang berbentuk bulat dan kecil.

Jenderal mabok

jenderal mabok, 5 Kuliner Unik Kaltim, Salah Satunya Jenderal Mabok
Foto: GenPi

Kawasan ini punya kuliner unik yang bernama jenderal mabok. Jenderal mabok ini merupakan kue khas Penajam Paser yang berwarna hijau yang berasal dari daun pandan atau daun suji. Dalam satu loyang, kue itu dibagi menjadi 8 iris. Asal mula nama kue jenderal mabuk pun disematkan karena cita rasanya yang legit sehingga konon membuat seorang jenderal mabok.

Dempo durian

jenderal mabok, 5 Kuliner Unik Kaltim, Salah Satunya Jenderal Mabok
Foto: masakandapurku

Dempo ini dibuat dari bahan dasar durian yang belum matang atau yang rasanya hambar.

Makanan ini terbuat dari buah durian yang dipanaskan di atas bara api.

Jika dilihat secara sekilas, bentuk dampo durian ini hampir mirip dengan dodol durian.

Soto Penajam Paser Utara

jenderal mabok, 5 Kuliner Unik Kaltim, Salah Satunya Jenderal Mabok
Foto: Tribun

Bukan hanya di Jawa, soto juga ada di kawasan ini. Sama seperti soto pada umumnya soto ini juga terdiri bihun, kol, daging dan kuah kuning. Namun yang membedakan soto penajam ini diberi daging bakar yang sudah di tusuk seperti daging sate saat disuguhkan.

Ponta

jenderal mabok, 5 Kuliner Unik Kaltim, Salah Satunya Jenderal Mabok
Foto: Instagram

Ponta atau yang lebih dikenal dengan Podangan Ketan merupakan makanan khas dari Kabupaten Penajam Paser Utara.

Makanan ini terbuat dari ketan yang diolah dengan cara disangrai.

Setelah matang, Ponta didinginkan.

Ponta biasanya dinikmati dengan tambahan gula merah dan serutan kelapa. []

SUMBER: ISLAMPOS | VIVA

[bs_smart_list_pack_end][/bs_smart_list_pack_end]

 

 

 

 

 


Artikel Terkait :

Leave A Reply

Your email address will not be published.