alergi susu
Foto: Dunia Keju

6 Minuman Enak Ini Cocok Bagi Anda yang Alergi Susu

Susu adalah salah satu minuman favorit banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Susu sendiri mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun karena beberapa kendala, tidak semua orang bisa mengonsumsi susu. Salah satunya adalah alergi lemak susu atau yang biasa disebut lactose intolerance. Kalau dipaksa minum susu, biasanya orang-orang dengan lactose intolerance ini akan langsung mengalami gangguan tertentu.

Nah, buat kamu yang tidak bisa meminum susu, ada beberapa alternatif yang bisa kamu konsumsi dan nutrisinya tidak kalah banyak kok.

1. Air Tajin
Minuman pengganti susu kali ini terbuat dari beras. Orang Indonesia biasa menyebutnya sebagai air tajin. Bedanya, kepadatan air tajin lebih rendah daripada susu beras.

Di beberapa daerah, sari beras diperas lebih optimal supaya menghasilkan susu yang lebih pekat daripada air tajin. Dari hasil perasan tersebut, terciptalah susu rendah lemak yang lebih manis daripada susu sapi alami. Sebab, glukosa beras lebih tinggi daripada susu sapi.

2. Susu Mete
Selain almond, kacang-kacangan lain yang bisa dijadikan susu adalah jambu mede. Minuman ini kaya serat, antioksidan, zat besi, dan magnesium.

Uniknya, susu mede dapat dicampurkan ke segala menu. Mulai dari sereal, pudding, sampai kopi (sebagai pengganti creamer). Yang perlu dicatat, kandungan protein susu mede cukup rendah.

3. Susu Almond
Tak hanya bagus untuk dikonsumsi biasa, susu almond juga recommended menjadi bahan campuran kue maupun masakan lainnya. Seperti namanya, susu ini diproduksi dari bahan baku kacang almond.

Rasanya memang agak berbeda dengan susu biasa. Tapi, kandungan lesitin susu ini akan membuat kita mendapatkan nutrisi yang relatif sama dan vitamin E.

4. Santan
Sebetulnya agak susah untuk membuat minuman yang satu ini jadi alternatif susu. Karena santan punya unsur yang agak berbeda dengan susu.

Meskipun sama-sama berlemak, tapi reaksi kandungan santan untuk tubuh juga berbeda. Bagi yang tidak suka es krim dengan susu lemak sapi, kamu bisa membuat es dari air kelapa.

5. Susu Kacang Polong
Ini dia salah satu pengganti terbaik susu sapi. Protesin dalam secangkir susu dari olahan kacang polong (pea) sama dengan susu sapi. Kandungan lemak jenuhnya juga rendah. Sedangkan, kalsiumnya sekitar 50 persen lebih banyak daripada susu almond.

6. Susu Kedelai
Terakhir ada susu kedelai. Bisa dibilang kedelai merupakan alternatif terbaik pengganti susu sapi, karena mudah didapatkan. Nutrisi pun tak jauh beda.

Kepadatan lemak dan seratnya mirip dengan susu sapi. Bedanya, susu kedelai bebas kolesterol.

Sumber: IDN Times


Artikel Terkait :

About Yudi

Check Also

Jangan Langsung Minum Air Dingin ketika Berbuka Puasa! Ini Akibatnya!

Langsung minum air es saat berbuka puasa ternyata tak baik bagi tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *