Ketumbar adalah rempah yang dikenal di dunia. Aroma dan rasanya yang khas memberi sentuhan penting pada setiap masakan. Daun ketumbar juga bisa digunakan sebagai lalapan. Selain sebagai bumbu masakan, ketumbar memilki manfaat lain. Di antaranya:
1. Mengobati Sariawan
Vitamin C yang terdapat pada ketumbardapat membentuk kolagen dalam proses penyembuhan sariawan Kandungan vitamin K berperan dalam prosen penyembuhan luka.
2. Meningkatkan Kebugran Tubuh
Ketumbar mengandung Niasin berperan dalam metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak tubuh. Metabolisme tersebut menghasilkan energi. Karena itu daun ketumbar berguna sebagai stimulan penyegar tubuh.
BACA JUGA: 12 Manfaat Jinten bagi Kesehatan
3. Mencegah Sembelit
Daun ketumbar mengandung serat 2,8/100 gr. Serat ini mampu mencegah sembelit karena kemampuannya menyerap air dalam saluran pencernaan sehingga feses menjadi lunak, dan tekanan dalam usus besar berkurang.
4. Anti Bakteri
Related Posts
Minyak atsiri yang keluar dalam masakan mencegah mikroba, dan membuat masakan tidak cepat basi.
5. Antioksidan dan Penurun Kolesterol
Ketumbar mengandung Saponin dan flavonoid yang berperan sebagai antioksidan yang dapat mencegah kanker, atau penyakit lain yang disebabkan radikal bebas.
BACA JUGA: 10 Manfaat Syahwat Halal
6. Anti Radang
Flavonoid yang terdapat dalam ketumbar dapat menurunkan kolesterol.
7. Bahan parfum
Coriandol yang terkandung dalam minyak atsiri dapat dijadikan bahan baku parfum. []
Redaktur: Kesit S
Artikel Terkait :
