Foto: Food Network

Yummii..Ini Dia Sajian Mi Lezat dari Asia

Foto: Food Network

INSPIRADATA. Siapa yang tak kenal dengan mi? Makanan ini memang sangat populer di Indonesia. Selain di Negara kita, mi juga dapat dijumpai sebagai makanan khas di berbagai negara khususnya di Asia.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut berbagai sajian mi dari negara-negara di Asia yang mungkin belum Anda ketahui.

1. Pho – Vietnam

Foto: The Food Connoisseur

Jika membicarakan kuliner Vietnam, tentu belum lengkap tanpa menyebutkan pho. Bisa dikatakan, pho adalah hidangan nasional negara tersebut.

Di kota-kota seperti Hanoi dan Ho Chi Minh, pho dijajakan di kedai kaki lima yang bisa ditemui di berbagai sudut kota.

Keistimewaan pho terletak pada kuahnya yang kaya akan bumbu dan pelengkap yang sangat bervariasi, seperti jahe, adas, ketumbar, saus ikan, kemangi, mint, daun bawang, cabai, tauge, dan perasan jeruk nipis segar.

 

2. Pad Thai – Thailand

Foto: Food Network

Jika mi di Asia pada umumnya menggunakan bihun dan disajikan bersama kuah, pad thai justru lebih mirip mi goreng.

Biasanya hidangan ini terdiri dari mi, telur, tahu, air asam, kecap ikan, gula aren, udang kering, bawang putih, bawang merah dan baik udang atau ayam.

Sebelum disajikan, pad thai dilengkapi dengan berbagai bahan seperti jeruk nipis, kacang cincang, ketumbar, tauge, dan cabai.

 

3. Ma Yi Shang Shu -Cina

Foto: Flickr

Ma yi shang shu berarti semut memanjat pohon.

Makanan ini diberi nama demikian karena potongan daging cincang yang lengket pada mi ketika ditarik dengan sumpit menyerupai semut yang tengah berusaha memanjat pohon.

Ma yi shang shu yang, selain terkenal dengan keunikan namanya, juga terkenal dengan kelezatannya ini berasal dari daerah Sichuan. Makanan ini terbuat dari cincangan halus daging sapi yang ditumis bersama mi dan bumbu, seperti rempah-rempah dan cabai.

 

4. Kuy Teav – Kamboja

Foto: Asian Street Food

Dari Kamboja ada kuy teav, mi pipih dari beras yang lebih populer sebagai hidangan sarapan.

Kekuatan rasa sup bihun ini bukan berasal dari kaldunya, melainkan dari rempah-rempah pelengkap yang baru ditambahkan sesaat sebelum makanan disajikan.

Ada perasan jeruk nipis, daun selada, tauge, bawang merah, ketumbar, kemangi, lada, dan minyak bawang putih yang menjadi penentu rasa kuy teav. []


Artikel Terkait :

About Mila Munawwaroh

Check Also

Jangan Langsung Minum Air Dingin ketika Berbuka Puasa! Ini Akibatnya!

Langsung minum air es saat berbuka puasa ternyata tak baik bagi tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *