Unik, Informatif , Inspiratif

Australia Coba Jadikan Jangkrik Jadi Panganan Manusia

0

Karena kepopulerannya di negara-negara seperti Vietnam, Kanada dan Amerika, jangkrik disebut-sebut sebagai bahan pangan masa depan dunia. Meski baru ada satu peternakan jangkrik di Sydney, Australia tampaknya sedang menggalakkan agar jangkrik menjadi panganan.

Sebuah perusahaaan di Australia seolah memberikan lampu hijau untuk proses konsumsi jangkrik bagi manusia. Namun dalam upaya pemberdayaannya, Australia masih disebut relatif lambat,

Tapi sekarang, perusahaan start-up di Australia Barat, Grubs Up, juga mencoba memproduksi jangkrik untuk bubuk protein dan kemungkinan membuatnya menjadi kudapan dan bumbu.

Usaha bisnis ini sudah lama dilakukan pendirinya, Paula Pownall, yang berhenti dari pekerjaannya pada tahun 2015 untuk berfokus pada penelitian dan pengembangan bisnis jangkrik.

Paula mengatakan bahwa ia sangat senang akhirnya bisa menjual jangkriknya ke konsumen.

“Artinya, kita sebenarnya bisa menjual produk itu dan benar-benar meningkatkan bisnis dan produksi kita di tingkat komersial,” katanya. []

Sumber: ABC News | Republika


Artikel Terkait :

Leave A Reply

Your email address will not be published.