tomat di lemari es
Foto: Tomato Dirt

Disimpan di Lemari Es, Tomat Bisa Jadi Makanan Berbahaya!

Salah satu kebiasaan yang sering dilakukan oleh orang adalah menyimpan sayuran dan buah segar langsung ke dalam lemari es.

Keadaan suhu di dalam lemari es memang akan membuat sayuran dan buah lebih tan lama dan terlihat segar.

BACA JUGA: Tomat, Dimakan Langsung atau Diolah Dulu?

Namun para peneliti dari The University of Florida menemukan bahwa tomat yang disimpan di dalam kulkas bisa menjadi makanan yang berbahaya.

Dilansir dari mydomaine.com, Penelitian yang juga telah dipublikasikan dalam Proceedings of the National Academy of Sciences ini menemukan bahwa tomat yang disimpan dalam temperatur dingin dapat menyebabkan kerusakan genetik di dalamnya dan mengubah rasa.

BACA JUGA: Khasiat Dahsyat Tomat dan Apel bagi Perokok Ini Tidak Banyak yang Tahu

Harry J. Klee menjelaskan bahwa buah-buahan dari daerah subtropis, seperti tomat akan kaget jika disimpan dalam suhu sekitar 41 derajat Fahrenheit atau suhu yang sama dengan kulkas. Ketika sayuran dan buah-buahan tersebut ini dikeluarkan dari kulkas dan dihangatkan, maka beberapa gen di dalamnya akan mengalami kerusakan. Bukan sehat, justru hal tersebut dapat membahayakan kesehatan. []


Artikel Terkait :

About Yudi

Check Also

orang yang boleh meminta-minta

Jangan Sentuh 3 Bagian Tubuh Ini dengan Tangan!

Hasil penelitian juga mengungkapkan, orang yang menggunakan cincin atau memelihara kuku lebih dari dua milimeter membawa lebih banyak mikroba di tangannya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *