foto: modernfarmer

Jangan Simpan Tomat di Kulkas! Ini Penyebabnya

Menyimpan sayuran dan buah segar ke dalam lemari es sudah menjadi kebiasaan yang sering dilakukan oleh banyak orang.

Sayuran dan buah memang akan lebih tahan lama dan terlihat segar karena keadaan suhu di dalam lemari es.

Tetapi, penelitian dari The University of Florida mengungkap bahwa tomat yang disimpan di dalam kulkas dapat menjadi makanan berbahaya.

Dilansir dari mydomaine.com, Penelitian yang juga telah dipublikasikan dalam Proceedings of the National Academy of Sciences ini menemukan bahwa tomat yang disimpan dalam temperatur dingin dapat menyebabkan kerusakan genetik di dalamnya dan mengubah rasa.

Harry J. Klee menjelaskan bahwa buah-buahan dari daerah subtropis, seperti tomat akan kaget jika disimpan dalam suhu sekitar 41 derajat Fahrenheit atau suhu yang sama dengan kulkas. Ketika sayuran dan buah-buahan tersebut ini dikeluarkan dari kulkas dan dihangatkan, maka beberapa gen di dalamnya akan mengalami kerusakan. Bukan sehat, justru hal tersebut dapat membahayakan kesehatan. []


Artikel Terkait :

About Fajar Zulfikar

Check Also

Jangan Langsung Minum Air Dingin ketika Berbuka Puasa! Ini Akibatnya!

Langsung minum air es saat berbuka puasa ternyata tak baik bagi tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *