Nagasaki Koi Mikan

Nagasaki Koi Mikan, Jeruk Nagasaki yang Dicintai

Buah-buahan di Jepang terkenal karena harganya. Satu buah melon saja dapat seharga dengan Rp. 195 juta.

Dan, kabar yang terbaru ditemukan bahwa satu buah jeruk “mandarin” seharga 864 yen atau sekitar Rp 112.000.

“Rasa manisnya dalam, rasanya lezat, wanginya enak sekali, serat jeruknya juga enak lembut menyempurnakan cita rasa jeruk Nagasaki ini,” kata Pengamat Buah Jepang Yoshiko Kita, Selasa (12/12/2017) lansir Tribunnews.

Sasebo Unshuu, sebutan jeruk mandarin dari Nagasaki ini karena berasal dari Kota Sasebo, Nagasaki dan ditemukan secara tak sengaja awalnya oleh Masao Ozaki di kebunnya di Sasebo Nagasaki Selatan Jepang tahun 1975.

Dari situlah mulai dikembangkan termasuk penggunaan teknologi biotek Jepang sehingga sempurna lah jeruk ini.

Di toko buah di Jepang satu buah dijual seharga kira-kira Rp 112.000.

Dalam proses pembuatannya, rasa jeruk dikontrol dengan kandungan gula antara 14 sampai 16 derajat atau lebih dan kandungan asam 1,0 persen atau kurang dalam suhu udara yang sekeliling juga dilakukan pengontrolan.

Nama dan Brand yang Menaunginya

Brand yang melekat pada jeruk tersebut adalah Dejima no Hana (Bunga Dejima), yang dulu namanya adalah Nagasaki Koi Mikan atau Jeruk (mikan) Nagasaki yang Dicintai (koi).

Musim panen dan dinikmati terbaik jeruk mikan ini adalah antara November dan awal Desember setiap tahunnya.

Pertumbuhan mikan ini sangat cepat namun dengan keberagaman yang sangat terbatas hanya ada di Sasebo (unshuu) Nagasaki.

Dipanen dengan sistem taman khusus dengan berbagai pengaturan suhu kelembaban dan sebagainya.

Menggunakan organic fertilizer dan selalu dilindungi dengan alas terpal khusus untuk mencegah masuknya air hujan dari luar.

Lapisan kulit mikan yang lembut, berwarna oranye tua dan agak mengkilat. Asam Amino dengan komponen rasa (umami) 50 persen lebih banyak dari jenis mikan lainnya.

Penjualan biasanya dilakukan mulai pertengahan Desember sampai dengan akhir Januari. Setelah itu kita sulit sekali menemukan mikan ini di pasaran.[]


Artikel Terkait :

About Al Mutafa-il

Bangkit, bangun, bergerak dan kembali bersinar

Check Also

dampak buruk bekerja dari rumah

Pekerja Keras Rentan Alami Burnout, Ini Ciri-cirinya

Stres pun biasanya akan datang saat sudah sangat letih bekerja.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *