Unik, Informatif , Inspiratif

Nasi Liwet Tabur Teri Khas Sunda

0

INSPIRADATA. Apakah anda bosan dengan menu lebaran yang penuh dengan santan, seperti opor, semur daging dan lainnya. Di momen lebaran seperti ini ada baiknya anda mengganti menu lebaran anda bersama keluarga dengan nasi liwet tabur teri.

Nasi liwet ini sangat gurih dan nikmat apalagi jika disajikan bersama ikan asin, sambal dadak khas sunda, lalapan (sayuran mentah), bakakak ayam khas sunda dan sate maranggi. Duh.. jadi benar-benar ngiler.

Daripada ngiler lebih baik buat langsung ya di rumah, berikut resepnya:

Bahan:

– Beras 500 gram

– Air secukupnya

– Bawang merah 5 siung (iris tipis)

– Bawang putih 5 siung (iris tipis)

– Serai 2 batang (memarkan)

– Daun salam 3 helai

– Cabe rawit merah 5 biji

– Garam 1 sdt

– Teri medan, goreng matang 50 gram

– pete goreng 2 papan

BACA JUGA:

Resep Opor Ayam Kampung Empuk dan Lezat

Resep Mango Smoothies Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka Puasa Ramadan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras lalu masukkan ke panci liwet.
Tuangkan air hingga batas sebuku jari tangan.

2. Tambahkan bawang merah, bawang putih daun salam, serai dan garam. Aduk hingga rata.

3. Tata cabe rawit merah di atasnya.

4. Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang. Gunakan api kompor kecil.

5. Sebelum diangkat, masukan teri medan dan pete goreng. Masak kembali nasi liwet selama 7 menit. Angkat.

6. Siap disajikan.

Tips:

1. Gunakan api sangat kecil supaya bagian bawah nasi tidak gosong dan berkerak.

2. Jika tidak memiliki panci liwet, bisa menggunakan rice cooker dengan cara seperti memasak nasi biasa.


Artikel Terkait :

Leave A Reply

Your email address will not be published.