Seblak (foto: Wikipedia)

Seblak Sebabkan Infeksi Usus, Benarkah?

Seblak, makanan dari kerupuk kenyal tanpa digoreng yang dimasak dengan air, telur dan campuran bumbu lain. Sebelumnya beredar berita buruk di media sosial dari makanan – yang biasanya – memiliki sensasi pedas ini.

Ya, seblak dirumorkan dapat merusak usus atau menjadi penyebab infeksi usus. Benarkah hal tersebut adanya?

Seblak menggunakan bahan dasar Kerupuk yang kenyal dari tepung tapioka berperisa udang atau ikan, yang tidak digoreng terlebih dahulu. Hal tersebut membuat kesan “mentah” sehingga banyak anggapan bila dikonsumsi dapat sebabkan infeksi usus.

Padahal, kerupuk kenyal tersebut tetap dapat dicerna oleh usus sama seperti makanan lainnya.

Di sepanjang saluran pencernaan, terdapat banyak enzim yang siap untuk mencerna beragam jenis makanan yang dikonsumsi. Mulai dari yang lunak seperti buah hingga daging yang agak keras, tak terkecuali kerupuk.

Sebenarnya, bukan kerupuknya yang menjadi masalah, melainkan rasa pedasnya. Ini karena pedas merupakan salah satu unsur penyebab iritasi usus, yang pada akhirnya dapat memicu infeksi usus seperti gastritis (radang lambung), kolitis (radang usus besar) atau radang usus buntu.

Oleh karena itu, bila Anda adalah penggemar seblak, sebaiknya hindari penggunaan cabai yang berlebihan. Kemudian, bila Anda adalah penderita mag, jangan makan seblak dalam kondisi perut kosong agar tidak mengalami nyeri ulu hati.

Pastikan pula Anda minum air putih lebih banyak setelah mengonsumsi seblak, agar tingkat keasaman di dalam lambung bisa menurun.

Kesimpulannya, seblak memang bisa menyebabkan infeksi usus. Tetapi, bukan karena penggunaan kerupuk “mentah”. Melainkan akibat rasa pedas yang berlebihan. Jadi, bila Anda ingin tetap aman dalam mengonsumsi seblak, hindari penggunaan cabai yang berlebihan, dan minumlah lebih banyak air putih setelahnya. []

Sumber: Klikdokter


Artikel Terkait :

About Al Mutafa-il

Bangkit, bangun, bergerak dan kembali bersinar

Check Also

Jangan Langsung Minum Air Dingin ketika Berbuka Puasa! Ini Akibatnya!

Langsung minum air es saat berbuka puasa ternyata tak baik bagi tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *