Inspirasi dan Data

Unik! Es Krim Bentuk Bunga Mawar dengan Aneka Warna

0 123

INSPIRADATA. Kreasi es krim bentuk bunga mawar kini banyak dijumpai di mancanegara. Idenya sederhana yaitu menyusun hasil sekopan es krim yang dibentuk seperti kelopak hingga menghasilkan bentuk bunga mawar cantik.

Tahun lalu, butik gelato artisan di London, Amorino sempat mengeluarkan es krim bunga mawar. Pilihan rasanya unik karena dibuat khusus vegan. Salah satunya sorbet jeruk dan jahe bernama Ginger from Peru and Sicilian Blood Orange.

es krim bunga es krim mawar-  - Unik! Es Krim Bentuk Bunga Mawar dengan Aneka Warna -
es krim bunga

Ada pula rasa pistachio, mangga, raspberry, cokelat, dan pisang. Tak main-main, semua rasa ini sudah mendapat sertifikat dari The Vegan Society.

Amorino berbagi cara membuat es krim bunga mawar. “Pertama pilih ‘senjata’ Anda yaitu rasa es krim yang diinginkan. Pilih yang warnanya cantik agar es krim menarik. Selanjutnya siapkan spatula gelato berbentuk lembaran tipis dan lebar,” ujar Hubert Attali dari Amorino Inggris.

es krim bunga 1 es krim mawar-  - Unik! Es Krim Bentuk Bunga Mawar dengan Aneka Warna -
es krim bunga 1

Bagi Attali, spatula berperan penting karena mampu membentuk es krim menjadi lembaran tipis (bukan bulat seperti sekop es krim biasa), yang nantinya bisa dibentuk seperti kelopak. Selanjutnya, kelopak tinggal dirangkai menjadi bunga mawar. Gunakan lebih dari 2 warna agar es krim lebih cantik.

es krim bunga 2 es krim mawar-  - Unik! Es Krim Bentuk Bunga Mawar dengan Aneka Warna -
es krim bunga 2

Selain Amorino, Cauldron di Santa Ana, California juga punya kreasi es krim bunga mawar cantik. Bedanya ada tambahan puffle cones atau egg waffle khas Hong Kong yang menyelimuti es krim bunga tersebut.

BACA JUGA: 

Unik Es Krim Rasa Telapak Kaki Kucing? Tidak Seseram yang Dibayangkan Kok..

Benarkah Es krim Emas ini Aman?

Waspada! Makanan dan Minuman Ini Terbuat dari Limbah, Salah Satunya di Indonesia

Bukan hanya di Amerika dan Eropa, es krim bunga mawar juga ada di Vietnam. Tepatnya di gerai Roseice Saigon yang ada di Ho Chi Minh City.

Es krim bunga mawar di sini disusun dari “kelopak” yang lebih banyak dan padat. Warnanya juga lebih terang dan beragam dibanding es krim bunga mawar di Amorino dan Cauldron. []

 

Sumber: Stylist|Foodbeast

loading...
loading...
Comments
Loading...