sayuran, Wow, 5 Sayuran Pahit Ini Kaya Manfaat
Unik, Informatif , Inspiratif

Wow, 5 Sayuran Pahit Ini Kaya Manfaat

0

Beberapa sayuran memang terasa pahit. Pahit di lidah sampai tenggorokan saat ditelan. Maka jangan heran ada yang menolaknya mentah-mentah.

Namun jika kita orang asli Indonesia, khususnya jawa sangat menyukai beragam sayur rebus, yang kemudian untuk memakannya mempergunakan sambal atau krawu dari kelapa.

Lain di jawa, lain di sunda. Orang sunda lebih suka sayur mentah untuk lalapan. Konon makan sayur mentah akan membuat awet muda, seperti kisah Dayang Sumbi.

BACA JUGA: Dampak dari Buah dan Sayuran yang Menarik?

Memang dari segi rasa banyak yang tidak menyukai, namun jika digantikan dengan begitu banyak manfaat, apakah masih menolak?

Berikut adalah 5 sayuran pahit kaya manfaat:

1. Lobak

Dilansir dari boldsky, lobak mampu menjaga kesehatan jantung, sebagai anti kanker, kesehatan tulang, mencegah bau badan dan antioksidan.

Semua manfaat tersebut dapat diperoleh sebab lobak mengandung vitamin A, C dan E.

2. Daun Pepaya

Sayur ini memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi dibanding buahnya dan mengandung antioksidan tinggi, yang dapat memerangi radikal bebas, menjaga kesehatan sistem kardiovaskular, dan perlindungan terhadap kanker usus besar.

Untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya, maka beri campuran daun beluntas atau daun singkong, kemudian makan dengan sambal yang pedas.

3. Leunca

Buah pahit ini dikenal dapat menanggulangi kanker, sebagai anti radang dan segudang manfaat lainnya. Tidak perlu dihilangkan rasa pahit leunca, sebab itulah yang membuat leunca jadi unik.

4. Pare

Pare memiliki manfaat antara lain, untuk mencegah kanker payudara, menurunkan kadar gula darah, mengandung serat, vitamin C, karoten, dan kalium. Untuk menghilangkan pahit pare, maka rebus pare pada air mendidih yang telah diberi garam. Tidak lupa biji pare juga hilangkan.

BACA JUGA: Mau Fit Seharian? Hindari Lima Jenis Makanan Ini Saat Sarapan

5. Sawi Pahit

Sawi pahit mengandung antioksidan, yang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, mengatasi sembelit dan mencegah beragam penyakit.

Untuk menghilangkan pahit sawi ini, cukup masukkan pada air mendidih. Kemudian tiriskan dan siap untuk disantap atau diolah lebih lanjut. []


Artikel Terkait :

Leave A Reply

Your email address will not be published.